В штабе московского Спартака появились два новых специалиста — итальянцы Сара Фабрис и Вальтер Дри.
Сара – врач-диетолог, а точнее, диетолог-нутриционист, или специалист по спортивному питанию, с университетской степенью в области диетологии. Вальтер — шеф-повар, который специализируется на спортивном и вегетарианском меню.
Итальянцы приглашены в Спартак по рекомендации главного тренера команды Массимо Карреры, сообщает официальный сайт Спартака.
У них богатый опыт работы со спортсменами, включая футболистов: оба в разное время трудились в Удинезе.
В задачи новых сотрудников входят помощь персоналу, и прежде всего поварам, в составлении сбалансированного рациона питания игроков. Кроме того, они делятся технологиями приготовления отдельных блюд и ведут индивидуальную работу с футболистами в сотрудничестве с российским Институтом питания.